食品經(jīng)營許可證是食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等食品經(jīng)營者必須具備的合法證件，是保障食品安全和消費(fèi)者權(quán)益的重要手段。根據(jù)《食品安全法》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在開業(yè)前向食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，并按照許可的項(xiàng)目、范圍和條件從事食品經(jīng)營活動(dòng)。

在陜西省，食品經(jīng)營許可證的申請(qǐng)和辦理由市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，實(shí)行網(wǎng)上申請(qǐng)、現(xiàn)場核驗(yàn)、一次告知、限時(shí)辦結(jié)的方式，簡化了辦理流程，提高了辦理效率。本文將介紹陜西代辦食品經(jīng)營許可證需要什么程序，以及需要注意的事項(xiàng)。

一、食品經(jīng)營許可證的分類和條件

根據(jù)食品經(jīng)營的類別和規(guī)模，食品經(jīng)營許可證分為A類、B類、C類三種，其中A類為最高級(jí)別，C類為最低級(jí)別。不同類別的食品經(jīng)營許可證對(duì)申請(qǐng)人的條件和要求也不同，具體如下：

（一）A類食品經(jīng)營許可證

A類食品經(jīng)營許可證適用于以下食品經(jīng)營者：

食品生產(chǎn)者，包括食品添加劑、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、酒類、飲料等食品的生產(chǎn)者；

食品流通者，包括從事食品批發(fā)、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、進(jìn)出口等食品流通活動(dòng)的經(jīng)營者；

餐飲服務(wù)者，包括從事集體用餐配送、中央廚房加工等餐飲服務(wù)活動(dòng)的經(jīng)營者。

A類食品經(jīng)營許可證的申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的場所、設(shè)施和設(shè)備；

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的從業(yè)人員和管理人員，其中從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的職業(yè)技能或者健康證明，管理人員應(yīng)當(dāng)具備食品安全管理知識(shí)和能力；

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的食品安全管理制度和操作規(guī)程，包括食品原料和食品添加劑的采購驗(yàn)收、食品生產(chǎn)加工或者餐飲服務(wù)的衛(wèi)生控制、食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)臈l件和措施、食品標(biāo)簽和說明書的使用、食品召回和風(fēng)險(xiǎn)處置等內(nèi)容；

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的食品安全檢驗(yàn)設(shè)備或者委托檢驗(yàn)的協(xié)議；

法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他條件。

（二）B類食品經(jīng)營許可證

B類食品經(jīng)營許可證適用于以下食品經(jīng)營者：

食品流通者，包括從事食品零售、網(wǎng)上銷售等食品流通活動(dòng)的經(jīng)營者；

餐飲服務(wù)者，包括從事餐館、快餐、小吃、食堂、飲品店等餐飲服務(wù)活動(dòng)的經(jīng)營者。

B類食品經(jīng)營許可證的申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的場所、設(shè)施和設(shè)備；

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的從業(yè)人員和管理人員，其中從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的職業(yè)技能或者健康證明，管理人員應(yīng)當(dāng)具備食品安全管理知識(shí)和能力；

有與食品經(jīng)營許可的項(xiàng)目、范圍和條件相適應(yīng)的食品安全管理制度和操作規(guī)程，包括食品原料和食品添加劑的采購驗(yàn)收、食品生產(chǎn)加工或者餐飲服務(wù)的衛(wèi)生控制、食品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)臈l件和措施、食品標(biāo)簽和說明書的使用、食品召回和風(fēng)險(xiǎn)處置等內(nèi)容；

法律、法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他條件。

（三）C類食品經(jīng)營許可證

C類食品經(jīng)營許可證適用于以下食品經(jīng)營者：

食品生產(chǎn)者，包括食品攤販、農(nóng)村食品加工小作坊等食品的生產(chǎn)者；

食品流通者，包括農(nóng)貿(mào)市場攤位、流動(dòng)售貨車等食品的流通者；

餐飲服務(wù)者，包括流動(dòng)餐飲車、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。