飲食搭配跨越國(guó)界。近些年，受宏觀經(jīng)濟(jì)政策自然環(huán)境的危害，韓國(guó)料理在我國(guó)可謂是蓬勃發(fā)展。從傳統(tǒng)式的酸菜、炭火烤肉，再到炸雞啤酒、芝士火鍋、韓式咖啡廳.....以其有異于傳統(tǒng)式的飲食搭配用餐方式和感受，早已虜獲了大家年青人的心。而針對(duì)“韓國(guó)料理”在我國(guó)市場(chǎng)的悄然興起，吸引住了大量顧客的與此同時(shí)，也招來(lái)了諸多人們的關(guān)心，她們躍躍欲試、摩拳擦掌，期待給自己的人生道路添上精彩紛呈一筆。

　　而今日，大家的訪談特邀嘉賓——北京市惠園餐飲管理服務(wù)比較有限公司創(chuàng)辦人裵埈顥，便是這批自主精兵中的一員。

　　實(shí)際上，聽(tīng)見(jiàn)“裵埈顥”三個(gè)字，大家就能猜到，他是日本人。10很多年前，裵埈顥作為一名韓國(guó)留學(xué)生趕到北京市，于北京對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)入讀大學(xué)本科。很多年的出國(guó)留學(xué)職業(yè)生涯使他非常喜歡我國(guó)，也擁有留到中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的想法。因此，畢業(yè)后后，他堅(jiān)決的挑選了留有?，F(xiàn)如今，裵埈顥來(lái)北京市早已有10很多年的時(shí)間了。期內(nèi)，他經(jīng)歷了許多，受到累，也吃過(guò)苦……可是，也因而把他鍛練變成了一個(gè)目標(biāo)明確，敢于嘗試又能在挫敗來(lái)臨時(shí)性堅(jiān)持到底的人。

　　我也想過(guò)舍棄，但卻依然堅(jiān)持不懈著

　　“我一直就會(huì)有要經(jīng)商的想法。” 訪談中，裵埈顥講到?！坝绕涫且?jiàn)到近些年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的發(fā)展趨勢(shì)轉(zhuǎn)變，這一念頭也更加明顯。因此，2016年，在盆友的幫助下，我創(chuàng)立了北京市惠園餐飲管理服務(wù)比較有限公司，一家純正的韓飯店。”

　　可是，開(kāi)頭難，在初創(chuàng)期，一批又一批的難題接踵而來(lái)。裵埈顥每日都忙到很晚，那樣的情況有時(shí)候會(huì)不斷數(shù)月。有的情況下，裵埈顥也禁不住會(huì)問(wèn)一下自己：“為何那么拼呢?舍棄可以不可以?像個(gè)一般的工薪族一樣，上一個(gè)班，談個(gè)談戀愛(ài)……多輕輕松松啊。”

　　“我確實(shí)想過(guò)舍棄，但我還是在堅(jiān)持不懈。由于我明白，逼一下自身，過(guò)去以后就會(huì)更好的。自主的人許多，自主成功人士非常少，但我自始至終相信，只有全力以赴飛奔，才可以創(chuàng)出自身的一片乾坤。并且，上大學(xué)的情況下，因?yàn)槲医o自己累積了一定的人脈關(guān)系，這種全是無(wú)形中的財(cái)產(chǎn)，是能夠 在碰到困難的情況下，求助的?！?裵埈顥說(shuō)到。

　　自主，你的格局決定你的結(jié)果

　　當(dāng)被問(wèn)到怎么會(huì)挑選開(kāi)一家韓飯店的情況下，裵埈顥跟大家發(fā)送到：“自主，你的格局決定你的結(jié)果。我國(guó)一句話說(shuō)得對(duì)，你的愛(ài)有多寬，你的演出舞臺(tái)就有多大；你的布局有多大，你的愛(ài)就能有多寬！變大你的布局，你的人生道路將難以置信!我認(rèn)為，韓國(guó)料理也是有其與眾不同的美食文化。近些年，許許多多的韓飯店盡管走進(jìn)了我國(guó)街頭巷尾，但因其口感不純正，名曰韓國(guó)料理，事實(shí)上為新中式韓國(guó)料理，沒(méi)法將餐館感受真真正正純正化，因而，飯店的經(jīng)營(yíng)曇花一現(xiàn)，沒(méi)法保證長(zhǎng)期性的可持續(xù)發(fā)展觀?？墒俏?，想要做一家真真正正的韓飯店，僅有真真正正的韓國(guó)味道才可以處理全部難題，而這也是為中國(guó)韓國(guó)飲食文化做一點(diǎn)無(wú)足輕重的奉獻(xiàn)?！?/span>

　　恰好是由于那樣的布局，北京市惠園餐館自運(yùn)營(yíng)至今，就只有一個(gè)服務(wù)宗旨，那便是“為我們中國(guó)人產(chǎn)生百分之百純正的韓國(guó)菜?！币虼耍p埈顥乃至甘愿花巨資從韓找來(lái)一位有著20很多年主廚工作經(jīng)驗(yàn)的評(píng)星大廚師，只求讓大伙兒出不來(lái)國(guó)境就能享有到百分之百純正的韓式料理。

　　挑戰(zhàn)，讓走的更長(zhǎng)遠(yuǎn)

　　殊不知，取得成功的路面并不是一帆風(fēng)順，接著裵埈顥便碰到了更高的挑戰(zhàn)。 “2017年，我國(guó)的韓國(guó)料理銷售市場(chǎng)整體效益降低，可以用一個(gè)“慘”字描述。對(duì)大家來(lái)講，最先要處理的也是務(wù)必要處理的便是讓飯店生存下去?！?裵埈顥感慨到。而飯店要想生存下去，就務(wù)必要有很多的顧客。因此，裵埈顥必須 持續(xù)的改進(jìn)提高用戶體驗(yàn)，不論是從菜肴口味、或是飯店自然環(huán)境、服務(wù)項(xiàng)目感受……只需是跟顧客有關(guān)的，全是惠園餐館要去做的。盡管出現(xiàn)異常艱苦，但或是迫不得已堅(jiān)持到底，要不然損害更高。而現(xiàn)如今來(lái)看，裵埈顥那時(shí)候的勤奮是恰當(dāng)?shù)?，惠園餐館早已堅(jiān)強(qiáng)不屈的挺過(guò)來(lái)了。

　　為公司發(fā)展趨勢(shì)服務(wù)保障

　　訪談到最終，當(dāng)問(wèn)到對(duì)飯店發(fā)展趨勢(shì)上有哪些協(xié)助的情況下，裵埈顥表明：“一直在為公司發(fā)展趨勢(shì)服務(wù)保障。大家是以創(chuàng)立前期便與協(xié)作的，那時(shí)候，我都曾親自到總公司開(kāi)展了參觀考察。協(xié)作以后，我發(fā)現(xiàn)了，的確是讓人信任的財(cái)稅咨詢知名品牌，它在做賬報(bào)稅、單據(jù)解決、稅務(wù)籌劃等層面都十分技術(shù)專業(yè)。自協(xié)作至今，大家就享有到技術(shù)專業(yè)高效率的一體化財(cái)稅咨詢，公司的帳務(wù)沒(méi)有發(fā)生過(guò)一切難題，并且財(cái)務(wù)咨詢公司的服務(wù)質(zhì)量也很好，有一切不明白的難題都能為我仔細(xì)解釋。因此，我堅(jiān)信，伴隨著公司的穩(wěn)步發(fā)展，將來(lái)，大家的協(xié)作也會(huì)更為深層次?！?/span>

　　現(xiàn)如今，有著新格局的裵埈顥對(duì)自身的人生道路擁有確立的方位。針對(duì)惠園餐館整體規(guī)劃的準(zhǔn)備，他表明，“惠園餐館會(huì)向細(xì)分化行業(yè)開(kāi)展轉(zhuǎn)換，致力于細(xì)分化類目的韓國(guó)菜，例如韓式炸雞專賣店、炭火烤肉專賣店……設(shè)立創(chuàng)意餐廳，盡心盡意為我國(guó)顧客產(chǎn)生更純正的口味感受?！?/span>